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Blinis de calabacín y pesto rosso

3
Promedio: 3 (1 voto)

Masterpro

20'

0

Ingredientes
2 calabacines
2 limas
100 gr ricotta o queso feta
2 cdas de pesto rosso
brotes tiernos
aceite de oliva virgen
3 pimientas
sal en escamas

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Paso 1/2

Lavar. Cortar con mandolina lonchas finas de calabacín. Disponerlos en una bandeja. Rociar con lima, aceite de oliva, sal en escamas y las 3 pimientas. Dejar macerar una hora.

Paso 2/2

Servir con el pesto rosso ligeramente diluído en una cucharada de aceite de oliva.

Categoría: Varios
Etiquetas: Mediterránea Rápido y fácil Calabacín
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