Albondigas en salsa de almendras
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Mezclar la carne en un bol junto con el pan rallado con ajo y perejil, el huevo y la sal y dejar reposar. En el vaso poner el accesorio “Cuchillas”
Añadir 400gr de cebolla cortada en cuartos, 5 dientes de ajos y 50gr almendras.
Cambiar accesorio a “Paleta removedora”. Añadir 50gr de aceite.
Formar las albóndigas y colocarlas en el “Cestillo de vapor plano” y reservar.
Añadir en el vaso 50gr de vino blanco, 600gr de agua, 1 pizca de azafrán, 1 pizca de pimienta, 1 hoja de laurel, la sal y 3 clavos.
Poner el “Cestillo de vapor plano” encima del vaso.
Una vez terminado el tiempo, quitar del recipiente las albóndigas y colocarlas en una cazuela y reservar.
Añadir al vaso el pan y cambiar el accesorio a “Cuchillas”.
Volcar la salsa en la cazuela junto a las albóndigas y dejar a fuego lento que cuezan unos 10 minutos.
Comentarios
@Jesus79
Cuánto pan rallado con
@cristina12
No especifica los tiempos las
@María La
Hoy he seguido la receta del