Conejo macerado
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Poner accesorio “Cuchillas”
Añadimos 200gr de zanahoria, 150gr de cebolla, 100gr de puerro y el orégano.
Cambiar al accesorio “Paleta removedora”
Añadimos 500gr de vino tinto.
Poner en una fuente honda el conejo troceado y salpimentado y agregar la mezcla de las verduras y el vino. Dejar macerar 12 horas en la nevera bien tapado.
Pasadas esas horas, horneamos 90 minutos a 180º aproximadamente o hasta que esté bien hecha la carne.
Retirar los trozos de carne a una fuente y la salsa la ponemos en el vaso que previamente pondremos el accesorio “Cuchillas”.
Servimos el conejo y por encima la salsa.