Falso redondo gruisado
Ingredientes
1kg falso redondo
1 cebolla
1 zanahoria
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
sal y pimienta al
aceite de oliva
harina
caldo de ave o carne
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Paso 1/8
Primero vamos a pasar por harina 1kg de falso redondo en filetes salpimentados y los vamos a sellar en una sartén con aceite de oliva
Paso 2/8
Reservamos
Paso 3/8
Mientras en el vaso ponemos en accesorio “Cuchillas”
Paso 4/8
Añadimos 1 cebolla, ½ pimiento rojo, ½ pimiento verde y 50gr de aceite de oliva
Paso 5/8
Cambiamos al accesorio “Paleta removedora”
Paso 6/8
Ponemos el accesorio “Cesto vapor” y ponemos en él, el falso redondo reservado, añadimos caldo hasta cubrir
Paso 7/8
Pasado ese tiempo retiramos la carne a un planto y cambiamos el accesorio “Cuchillas” y retiramos “Cesto vapor”
Paso 8/8
Servimos la carne junto con la salsa
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