Garbanzos con borrajas
Ingredientes
300gr garbanzos secos
250gr borraja
1 cebolla en trozos
sal
pimienta
pimentón dulce
aceite de oliva
1 hoja de laurel
agua
bicarbonato
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Paso 1/7
Dejamos en remojo en agua caliente y un poco de bicarbonato los garbanzos en un bol la noche anterior.Ponemos en el vaso el accesorio “Cuchillas”.
Paso 2/7
Añadimos 1 cebolla en trozos, con el aceite.
Paso 3/7
Cambiamos las cuchillas por la “Paleta removedora”.
Paso 4/7
Añadimos una pizca de pimentón dulce, la sal, pimienta y 1 hoja de laurel.
Paso 5/7
Ponemos el “Cesto vapor” con los garbanzos y añadimos agua hasta cubrir los garbanzos y un poco más.
Paso 6/7
En el “Cestillo de vapor plano” ponemos las borrajas cortadas previamente, ponemos el recipiente encima del vaso y cerramos.
Paso 7/7
Cuando pase el tiempo retiramos los garbanzos a una olla y añadimos las borrajas. Rectificamos de sal y pimienta.
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