Salsa holandesa
Ingredientes
100gr mantequilla en trozos
20gr agua
1 chorradita de zumo de limón
2 yemas de huevo (sin nada de clara)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
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Paso 1/6
Poner accesorio 'Mariposa' en el vaso
Paso 2/6
Añadimos 100gr de mantequilla en el vaso.
Paso 3/6
Verter la mantequilla en un bol o jarra y reservar
Paso 4/6
Añadir en el vaso 20gr de agua, una cucharada de zumo de limón, 2 yemas de huevo, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta.
Paso 5/6
En el siguiente programa vertemos poco a poco por el bocal de la tapa la mantequilla fundida previamente.
Paso 6/6
Verter la salsa holandesa en un bol y reservar para su uso.
Categoría:
Salsas
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