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Aceitunas aliñadas

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Masterpro

6

2'

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Ingredientes
300 gr aceitunas crudas
3 cucharadas sal
1 cucharada orégano
1 cucharada romero
2 hojas laurel
1 cucharada pimentón
500 gr agua para el
5 litros agua para curar las aceitunas
5 dientes ajos, pelados y aplastados

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Paso 1/7

Ponemos en el vaso con el accesorio “Paleta removedora”.

Paso 2/7

Lavamos 300gr de aceitunas y las añadimos al vaso.

Paso 3/7

Las echamos en un recipiente preferentemente de barro o cristal con agua, el agua tiene que cubrir las aceitunas y reservamos.

Paso 4/7

Las tenemos que cambiar el agua todos los días durante 8 días para quitarles en amargror, utilizaremos en los 8 días de curación unos 5 litros de agua aproximadamente.

Paso 5/7

Pasados los días en el vaso ponemos el accesorio “Paleta removedora”

Paso 6/7

Añadimos 3 cucharadas de sal fina, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de romero, 2 hojas de laurel, 1 cucharada de pimentón, 5 dientes de ajos pelados y aplastados y 500gr de agua.

Paso 7/7

Metemos en un bote hermético las olivas junto al aliño para conservar.

Categoría: Varios
Etiquetas: Aperitivos y entrantes
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