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Albóndigras con salsa de tomate

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Masterpro

4

46'

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Ingredientes
para las albóndigras
2 huevos
70 gr leche
ajo en polvo
2 cucharadas pan rallado
850 gr carne de ternera
perejil picado al
sal y pimienta al
harina para rebozarlas
aceite de oliva
para la salsa de tomate
1 cebolla
50 gr aceite de oliva virgen extra
1600 gr tomates enteros pelados (2 latas)
un poquito de orégano o perejil
sal, pimienta y azúcar al gusto

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Paso 1/11

Primero vamos a hacer la salsa de tomate, así que lo primero será poner en el vaso el accesorio “Cuchillas”

Paso 2/11

Añadimos 1 cebolla

Paso 3/11

Incorporamos 50gr de aceite y dejamos el bocal abierto

Paso 4/11

Mientras tanto, abre las latas de tomate, y escúrrelas. Vierte los tomates sobre un bol y pártelos con un cuchillo o tijera.

Paso 5/11

Agregra 1,6kgr de tomates escurridos y troceados y unas hojas de orégano o perejil junto con el azúcar, sal y pimienta al gusto en el vaso

Paso 6/11

Lista la salsa y reservamos en una olla

Paso 7/11

En el vaso limpio ponemos el accesorio “Paleta removedora”

Paso 8/11

Añadimos 2 huevos, 70gr de leche, 850gr de carne de ternera, perejil, sal, pimienta y ajo en polvo al gusto

Paso 9/11

Formamos albóndigras con la mezcla, las pasamos por harina y las freímos con bastante aceite hasta que estén bien doradas.

Paso 10/11

Las pasamos a la olla donde está la salsa. Calentamos el conjunto de las albóndigras con la salsa durante 10 minutos a fuegomedio-bajo.

Paso 11/11

Servimos inmediatamente

Categoría: Varios
Etiquetas: Carnes, aves y casquería
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