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Crema de calabaza y curry

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Masterpro

4

37'

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Ingredientes
para la crema
180gr puerro en varios trozos
1 diente ajo
40-50gr aceite de oliva
500gr zanahorias peladas y en trozos
400gr patatas peladas y chascadas en trozos
800gr caldo de pollo o agua
sal y pimienta al
½ cucharadita curry
para decorar
picatostes fritos
1 cucharada de aceite

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Paso 1/6

Primero ponemos en el vaso el accesorio “Cuchillas” y añadimos 180gr de puerro en trozos, 1 diente de ajo y 50gr de aceite.

Paso 2/6

Cambiamos al accesorio “Paleta removedora”

Paso 3/6

Pasado el tiempo, incorporamos 500gr de zanahorias en trozos, 400gr de patatas peladas y chascadas en trozos.

Paso 4/6

Añadir entonces 800gr de caldo o agua, la pizca de curry, la sal y la pimienta.

Paso 5/6

Cambiamos al accesorio “Cuchillas”

Paso 6/6

Servir en cuencos. Listo.

Categoría: Caldos y cremas
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