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Crema de calabaza y langrostinos

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Masterpro

30'

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Ingredientes
1 diente ajo cortadito en láminas
50 gr aceite de oliva virgen extra
150 gr cebolla o puerro
500 gr calabaza en trocitos
400 gr langostinos
500 gr agua o caldo
sal y pimienta al
perejil para decorar

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Paso 1/8

Poner el accesorio “Cuchillas” en el vaso

Paso 2/8

Agregar 1 ajo cortado en láminas junto con 50gr de aceite

Paso 3/8

Agregar 1 cebolla

Paso 4/8

Incorporamos 500gr de calabaza

Paso 5/8

Mientras, pelamos los langostinos y separamos los cuerpos por un lado y reservar y las cabezas y pieles las incorporamos en un cazo, al que agregamos un poco de aceite y los sofreímos unos minutos

Paso 6/8

Incorporamos 50gr de agua o caldo al cazo y cocemos durante 8 minutos

Paso 7/8

Agregrar 500gr de este caldo colado en el vaso

Paso 8/8

Listo para servir 

Categoría: Caldos y cremas
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