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Croquetas de chipirones con tinta de calamar

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Masterpro

29'

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Ingredientes
300gr chipirones limpios y troceados
80gr harina
500gr leche
80gr mantequilla
un poco de vino blanco
2 sobres tinta de calamar
½ cebolla
sal y pimienta al
nuez moscada
harina , huevo y pan rallado (para rebozar)

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Paso 1/10

Ponemos el accesorio “Cuchillas” en el vaso

Paso 2/10

Añadimos 1/2 cebolla con 80gr de mantequilla

Paso 3/10

Cambiamos accesorio a “Paleta removedora”

Paso 4/10

Añadimos 300gr de chipirones

Paso 5/10

Añadimos el vino blanco y 2 sobres de tinta de calamar

Paso 6/10

Añadimos 80gr de harina

Paso 7/10

Incorporamos 500gr de leche

Paso 8/10

Pasamos la mezcla a un recipiente plano y tapamos con film y reservamos en nevera mínimo 3 horas.

Paso 9/10

Pasado ese tiempo hacemos la forma de croquetas con la ayuda de dos cucharas y pasamos por harina, huevo y pan rallado y vamos friendo las croquetas.

Paso 10/10

Listas para servir 

Categoría: Varios
Etiquetas: Aperitivos y entrantes
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