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Donuts

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Masterpro

20'

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Ingredientes
para los donuts
500gr harina
50gr mantequilla
25gr levadura fresca o 10gr
150gr leche
100gr agua
1 cucharada vainilla
4gr sal
1 huevo
aceite para freír
para el glasseado
125gr azúcar glasss
3 cucharadas agua
½ cucharada de zumo de limón
ralladura de limón

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Paso 1/9

Ponemos en el vaso el accesorio “Paleta removedora”

Paso 2/9

Añadimos la harina, mantequilla, levadura, leche, esencia de vainilla, sal y el huevo

Paso 3/9

Dejamos en un bol fermentar 1 hora

Paso 4/9

Estiramos con la ayuda de las manos y el rodillo sobre la mesa enharinada con un grosor de 1 dedo.Cortamos con un círculo o vaso los donuts y el agujero del medio con uno más pequeño o un tapón de botella.

Paso 5/9

Cortamos papel de horno en cuadrados del tamaño de los donuts y los ponemos a reposar ahí los donuts tapados durante 1 hora

Paso 6/9

En una olla ponemos abundante aceite a fuego medio-bajo y vamos friendo durante unos segundos por cada lado cada donuts.Sacamos a un plato.

Paso 7/9

Preparamos el glasseado en un bol, juntando el azúcar, el agua, y la ralladura con el zumo de limón y removemos con unas varillas

Paso 8/9

Cuando estén aun calientes los donuts, sin quemar, untamos por una de las caras con el glasseado y dejamos reposar en un plato.

Paso 9/9

Cuando enfríen podremos degustarlos.

Categoría: Postres y dulces
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