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Elote (Maíz de la calle al estilo mexicano)

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Masterpro

20'

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Ingredientes
4 mazorcas de maíz, limpias y sin cáscara, ½ taza de queso cotija, en crumble
½ taza de mayonesa
1 lima
1 cdta. de chile en polvo
½ cdta. de ajo en polvo
½ cdta. paprika ahumada
¼ taza de cilantro fresco picado

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Paso 1/4

Seleccionar GRILL y poner la temperatura en la posición ALTO durante 15 minutos. Colocar el maíz limpio sobre la parrilla en una sola capa y cerrar la cubierta.

Paso 2/4

Preparar la mezcla de la mayonesa. En un bol de mezclas pequeño, añadir mayonesa, el zumo de una lima, el chile en polvo, el ajo en polvo y la paprika ahumada y mezclar bien. Sal y pimienta al gusto

Paso 3/4

Comprobar el maíz transcurridos 7 minutos y darle la vuelta. Cerrar la cubierta y cocinar durante otros 8 minutos.

Paso 4/4

Retirar el maíz de la parrilla. Con un pincel, extender una cantidad generosa de mayonesa sobre cada maíz. Espolvorear el queso cotija y el cilantro fresco. Servir inmediatamente.

Categoría: Varios
Etiquetas: Mexicana Grill
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