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Huevo frito con trufa

5
Promedio: 5 (1 voto)

Andrea Tumbarello

15'

0

Ingredientes
1 huevo de corral
trufa (según temporada)
sal trufa blanca
perlage de trufa negra

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Paso 1/2

En una sartén muy pequeña preparar el huevo frito, poniendo anteriormente la clara y después la yema ,para lograr un punto impecable del mismo.

Paso 2/2

Terminar con la sal de trufa, el perlage, la pimienta negra y por supuesto, las láminas de trufa.

Categoría: Chef
Etiquetas: Aperitivos y entrantes Mediterránea Europa
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