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Lomo de cerdo en aceite

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Masterpro

4

25'

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Ingredientes
1kg lomo de cerdo
sal
aceite de oliva

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Paso 1/5

Primero cogemos en un trapo limpio y ponemos 1kg de lomo de cerdo y le añadimos sal, lo tapamos y dejamos 4 días en la nevera, para que suelte toda el agua. Pasado ese tiempo, retiramos de la nevera y en el vaso ponemos el accesorio “Paleta removedora”.

Paso 2/5

Añadiremos aproximadamente 1 litro de aceite.

Paso 3/5

Añadimos ¼ parte del lomo.

Paso 4/5

Pasado ese tiempo vamos metiendo en nuestro bote el lomo y seguimos con la siguiente parte, así hasta terminar el proceso, cuando tengamos el bote llevo lo llenaremos de ese aceite que sobró, si no llegara añadir aceite de oliva limpio.

Paso 5/5

Lo dejaremos bien cerrado en un lugar seco, fresco y sin corrientes de aire.

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