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Macarrones con queso

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Masterpro

4

24'

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Ingredientes
para los macarrones
300gr macarrones
agua con sal
para la bechamel queso
50gr mantequilla o aceite
50gr harina de trigo
600gr leche entera
sal y pimienta al
nuez moscada al gusto
150gr queso cheddar rallado o mezcla de quesos
para la cobertura
40gr queso gruyere rallado o parmesano
sal y pimienta al
40gr panko o pan rallado
unas lascas de mantequilla

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Paso 1/12

Primero empezamos preparando la cobertura, para ello ponemos en el vaso el accesorio “Paleta cuchillas” 40gr de queso gruyere rallado o parmesano y 40gr de panko o pan rallado

Paso 2/12

Reservamos

Paso 3/12

Cocinamos 300gr de macarrones en una olla grande con abundante agua y sal

Paso 4/12

Mientras hacemos la bechamel de queso, para ello ponemos en el vaso el accesorio “Paleta removedora”

Paso 5/12

Añadimos 50gr de mantequilla o aceite y 50gr de harina

Paso 6/12

Añadimos 600gr de leche, sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Paso 7/12

Añadimos 150gr de quesos rallados

Paso 8/12

Rectificamos de sal y retiramos a un bol

Paso 9/12

Escurrimos los macarrones y los ponemos en una fuente de hornear

Paso 10/12

Vertemos la salsa bechamel de queso por encima, agregamos el pan rallado mezclado con el queso por toda la superficie y un poco más del que dejamos limpio y unas lascas de mantequilla.

Paso 11/12

Horneamos 12-14 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo y gratinamos 1-2 minutos para terminar de darle color a la costra

Paso 12/12

Listo para servir 

Categoría: Pasta y pizza
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