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Masa de pizza con tinta de calamar

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Masterpro

5'

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Ingredientes
25gr levadura fresca de panadería
20gr miel
280gr agua
3 sobrecitos de tinta de calamar
300gr harina de fuerza
200gr harina de trigo normal
10gr sal

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Paso 1/6

Poner accesorio “Paleta removedora” en el vaso

Paso 2/6

Añadimos 25gr de levadura, 20gr de miel, 280gr de agua y 3 sobres de tinta de calamar.

Paso 3/6

Incorporar 300gr de harina de fuerza y 200gr de harina de trigo junto con la sal.

Paso 4/6

Comprueba que el color está bien integrando o trabájala unos segundos más.

Paso 5/6

Cuando acabe el tiempo, retira y deja que la levadura haga efecto unos 30 minutos en un lugar cálido y libre de corrientes.

Paso 6/6

Ya tendremos nuestra masa lista para su posterior uso.

Categoría: Varios
Etiquetas: Pasta y Pizza
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