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Masterpro

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Ingredientes
2 oz / 60 ml bourbon
3 chorritos de angostura
1 terrón de azúcar
½ oz /15 ml agua helada
1 cereza maraschino (opcional)
piel naranja para la guarnición

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Paso 1/7

En el interior de un vaso de whisky sitúa el terrón de azúcar, sobre el mismo deja caer unos dos o tres chorritos de angostura.

Paso 2/7

Añade el agua al vaso y con ayuda del muddler o machacador disuelve el azúcar hasta tener un jarabe rojizo.

Paso 3/7

A continuación añade 2 o 3 cubos de hielo y 1 onza /30 ml de bourbon, añadimos el bourbon en dos etapas para controlar la dilución final de la bebida.

Paso 4/7

Revuelve todo suavemente con una cuchara de coctel.

Paso 5/7

Añade otros 2 o 3 cubos de hielo y el resto del bourbon, y vuelve a mezclar todo.

Paso 6/7

A continuación añade la cáscara de naranja, es una buena idea retorcerla un poco antes de introducirla a la bebida para ayudar a salir los aceites esenciales de la naranja.

Paso 7/7

Revuelve una vez más. Como guarnición opcional puedes añadir una cereza en almíbar, no le aportara demasiado sabor, pero ayuda a tener una presentación más atractiva.

Categoría: Cócteles
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