Se encuentra usted aquí

Pan de hogaza en bolsa de asar

0
Sin votos (todavía)

Masterpro

4

34'

0

Ingredientes
310gr harina de fuerza
175gr agua
20gr aceite
15gr levadura fresca
una cucharada pequeña de sal

Valora esta receta

Comenta esta receta

Paso 1/7

Ponemos en el vaso el accesorio “Paleta removedora”

Paso 2/7

Añadimos 175gr de agua, 20gr de aceite y 15gr de levadura.

Paso 3/7

Añadimos 310gr de harina y la cucharadita de sal

Paso 4/7

Mirar si la masa se despega de las paredes. Nos tiene que quedar una masa manejable pero no en exceso pegajoso. Si es así, añadir un poco más de harina, porque no todas las harinas absorben la misma cantidad de líquido.

Paso 5/7

Poner en las manos un poco de harina y en la mesa le damos la forma redonda como de hogaza. Pincelar con un poco de aceite y le espolvoreamos harina.

Paso 6/7

Una vez hecha la masa, la introducimos en la bolsa de asar, hincha la bolsa y cierra la bolsa lo más cerca del borde y le hacemos agujeros pequeños para que pueda salir el aire y no explore.

Paso 7/7

Colocamos el pan en la bandeja central del horno y horneamos 30 minutos a 200º. Una vez terminado el tiempo retira el pan de la bolsa y deja enfriar sobre una rejilla.

Categoría: Masas y pan
Comparte:

Comentarios

Suscríbete a nuestra Newsletter

El lugar de encuentro definitivo para los foodies amantes de la cocina. Recetas, trucos de cocina, tips de nutrición, videos… de la mano de los mejores chefs internacionales de Masterpro.

Unirme