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Salsa holandesa

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Masterpro

2

6'

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Ingredientes
100gr mantequilla en trozos
20gr agua
1 chorradita de zumo de limón
2 yemas de huevo (sin nada de clara)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

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Paso 1/6

Poner accesorio 'Mariposa' en el vaso

Paso 2/6

Añadimos 100gr de mantequilla en el vaso.

Paso 3/6

Verter la mantequilla en un bol o jarra y reservar

Paso 4/6

Añadir en el vaso 20gr de agua, una cucharada de zumo de limón, 2 yemas de huevo, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta.

Paso 5/6

En el siguiente programa vertemos poco a poco por el bocal de la tapa la mantequilla fundida previamente.

Paso 6/6

Verter la salsa holandesa en un bol y reservar para su uso.

Categoría: Salsas
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