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Sopa fría ajoblanco de coco

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Masterpro

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Ingredientes
1 lata leche de coco
1/2 diente ajo
25 gr coco rallado
20 gr vinagre de jerez
ralladura de una lima
20 cl aceite de oliva suave
aove, vinagre de arroz
sal y pimienta

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Paso 1/1

Introducimos en el vaso mezclador del MultiCOOKER, la leche de coco, el coco rallado,el medio diente de ajo, el de vinagre de Jerez, la ralladura de lima, trituramos a lavelocidad 2 durante 1 minuto.Una vez triturado lo ponemos a velocidad 1 durante otro minuto y vamos añadiendoal gusto el AOVE hasta obtener la textura deseada…rectificamos de sal, pimienta yvinagre de arroz.Dejamos 12 horas en la refrigeración. Y trascurrido este tiempo volvemos a turbinar 1minuto a velocidad 2 y si hiciera alta colamos por un colador tipo chino.

Categoría: Platos fríos
Etiquetas: Rápido y fácil
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