Bocadillo de calamares bravos
Ingredientes
2 panecillos
400gr anillas de calamar
para la salsa brava
90gr cebolla
50gr aceite
2 cucharadas pimentón dulce
25gr harina
300gr agua
½ pastilla de caldo de carne
1 diente ajo
unas hojitas de perfil
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Paso 1/11
Empezamos por la salsa brava, ponemos en el vaso el accesorio “Cuchillas”
Paso 2/11
Añadimos 90gr de cebolla
Paso 3/11
Añadimos 50gr de aceite
Paso 4/11
Dejamos el bocal abierto
Paso 5/11
Añadimos 2 cucharadas de pimentón
Paso 6/11
Agregamos 25gr de harina
Paso 7/11
A continuación, añadimos el 1 diente de ajo y unas hojitas de perejil
Paso 8/11
Retiramos y reservamos en un bol
Paso 9/11
Ahora vamos con las anillas de calamar, las pasamos ligreramente por harina y las freímos en abundante aceite
Paso 10/11
Sacamos y las escurrimos y montamos el bocadillo
Paso 11/11
Abrimos el panecillo, añadimos los calamares y añadimos por encima la salsa brava
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