Aguacates rellenos
Ingredientes
50gr nueces peladas
2 huevos duros
2 aguacates maduros
zumo de ½ limón
3 cucharadas mayonesa
1 cebolleta lavada y cortada en rodajas
½ pimiento morrón
sal y pimienta al
50gr huevas de salmón
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Paso 1/8
Ponemos el accesorio “Cuchillas”
Paso 2/8
Añadimos 50gr de nueces
Paso 3/8
Retiramos y reservamos
Paso 4/8
Añadimos los 2 huevos duros
Paso 5/8
Retiramos y reservamos
Paso 6/8
Cortamos los 2 aguacates por la mitad en sentido longritudinal, extraemos el hueso y la pulpa con la ayuda de una cucharilla, con cuidado para no romper la cáscara, la cual deberá reservar
Paso 7/8
Ponemos la pulpa de los 2 aguacates en el vaso y agregamosel zumo de ½ limón, las 3 cucharadas de mayonesa, la mitad de los 2 huevos duros picados reservados, 1 cebolleta cortada en rodajas, el ½ pimiento morrón y la sal y la pimienta al gusto
Paso 8/8
Montamos la mezcla dentro de las cáscaras del aguacate que usaremos como cuencos.Adornamos con el resto del huevo picado y las huevas de salmón.
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