Masa quebrada
Ingredientes
150gr harina
75gr mantequilla en trozos muy fría
40gr agua
½ cucharadita sal
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Paso 1/6
Poner el accesorio “Paleta removedora” en el vaso
Paso 2/6
Añadir 150gr de harina, 75gr de mantequilla, 40gr de agua y media cucharada de sal en el vaso.
Paso 3/6
Haz una bola y si la masa está muy blanda meterla en el frigorífico 10-15 minutos envuelta en film transparente.
Paso 4/6
Precalentar el horno a 180º
Paso 5/6
Sobre la encimera enharinada, estira la masa muy fina y forra un molde de quiche, pincha la masa con un tenedor en su base -no en las paredes- y hornea 15 minutos a 180º con calor arriba y abajo.
Paso 6/6
Ya tenemos la masa pre-horneado para su posterior uso
Categoría:
Empanadas y Quiches
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Comentarios
@rosadmar
¿A qué velocidad 25 minutos?
