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Masa quebrada

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Masterpro

25'

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Ingredientes
150gr harina
75gr mantequilla en trozos muy fría
40gr agua
½ cucharadita sal

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Paso 1/6

Poner el accesorio “Paleta removedora” en el vaso

Paso 2/6

Añadir 150gr de harina, 75gr de mantequilla, 40gr de agua y media cucharada de sal en el vaso.

Paso 3/6

Haz una bola y si la masa está muy blanda meterla en el frigorífico 10-15 minutos envuelta en film transparente.

Paso 4/6

Precalentar el horno a 180º

Paso 5/6

Sobre la encimera enharinada, estira la masa muy fina y forra un molde de quiche, pincha la masa con un tenedor en su base -no en las paredes- y hornea 15 minutos a 180º con calor arriba y abajo.

Paso 6/6

Ya tenemos la masa pre-horneado para su posterior uso

Categoría: Masas y pan
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