Patatas confitadas
Ingredientes
1kg patatas lavadas y cascadas tipo tortilla
sal
aceite de oliva
ajo en polvo
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Paso 1/4
Ponemos en el vaso el accesorio “Paleta removedora” y encima el “Cesto vapor” y añadimos encima 3 patatas limpias y cortadas y 600gr de borraja.
Paso 2/4
En el accesorio “Cestillo de vapor plano” ponemos papel de aluminio.
Paso 3/4
Añadimos 1kg de patatas y encima el aceite caliente con el ajo.
Paso 4/4
Pasado ese tiempo y con ese mismo aceite en un sartén le damos un golpe de calor para que queden crujientes.
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@Hasier
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