Patatas estilo Foster's

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Patatas estilo Foster's

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Masterpro

30'

Ingredientes

1 kg patatas cortadas en bastones mccain o caseras

aceite de oliva o girasol para freír

120 gr bacon en tiras

para la salsa ranchera

180 gr nata para montar

10 gr leche

el zumo de 1 limón

1 cucharada de ajo en polvo

1 cucharada de cebolla en polvo

una pizca de cebollino picado

1 cucharada de mayonesa

sal y pimienta al

para los quesos

140 gr quesos para gratinar ya rallados: maasdam, grouda, cheddar y curado

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Paso 1/10

Vamos a empezar por hacer la salsa porque la vamos a dejar reposando, ponemos en el vaso el accesorio “Paleta removedora”

Paso 2/10

Añadimos 180gr de nata, 10gr de leche y el zumo de un limón

Paso 3/10

Deja reposar 5 minutos

Paso 4/10

Pasado este reposo, añadimos 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharada de cebolla en polvo, un poco de cebollino picado, un poco de sal y pimienta al gusto y 1 cucharada de mahonesa

Paso 5/10

Lista la salsa, reservamos

Paso 6/10

Fríe las patatas de poco a poco, para que no se enfríe el aceite y se cuezan las patatas, en una sartén con abundante aceite y reserva

Paso 7/10

En otra sartén, tuesta el bacon y reserva

Paso 8/10

Precaliente el horno a 250º y en una fuente de horno, coloca las patatas, vierte la salsa ranchera por encima, luegovierte el bacon tostado y termina con los quesos rayados.

Paso 9/10

Gratina a 250º unos 10 minutos o hasta que los quesos estén fundidos

Paso 10/10

Servir inmediatamente

Categoría: Guarniciones

Etiquetas: Verduras, hortalizas y hongos

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