Pochas con sepia
Ingredientes
800gr pochas congeladas
1 sepia
2 dientes de ajo
1 cebolla
pimiento rojo y verde
vino blanco
azafrán
sal y pimienta
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Paso 1/1
Picamos el ajo, la cebolla y los pimientos y las echamos en el FryCOOK en el programasaute-med-vegetables una vez están pochadas a nuestro gusto, añadimos la sepia en daditos, una chorradita de vino blanco, las pochas frescas congeladas, el azafrán ycubrimos con fumet, cocinamos en el programa pressure-beans-med del FryCOOK enuna vez cocidas a nuestro gusto rectificamos de sal.
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