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Cazuela de fideos con langostinos y almejas

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Masterpro

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38'

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Ingredientes
250 gr langostinos crudos
1 litro agua
200 gr tomate maduro
1 pimiento verde
150 gr cebolla
3 dientes de ajo
50 gr aceite de oliva
1 patata mediana a cuadraditos
1 cucharada azafrán
sal
100 gr fideos grueso
250 gr almejas

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Paso 1/11

Primero echamos 250gr de almejas en un bol con agua y sal

Paso 2/11

Vamos a preparar el fumet, para ello ponemos el accesorio “Paleta removedora”

Paso 3/11

Echamos en el vaso las cascaras y las cabezas de los 250gr de langostinos, 500gr de agua

Paso 4/11

Una vez hecho el fumet colamos y reservamos

Paso 5/11

Cambiamos al accesorio “Cuchillas”

Paso 6/11

Seguidamente ponemos en el vaso 200gr de tomates, 1 pimiento verde, 150gr de cebolla, 3 dientes de ajo y 50gr de aceite de oliva

Paso 7/11

Una vez finalizado ponemos el accesorio “Paleta removedora”

Paso 8/11

Añadimos 1 patata mediana a cuadraditos, 500gr de agua, el fumet reservado, la sal y 1 cucharada de azafrán

Paso 9/11

Enjuagar los 250gr de almejas y ponerlas en el accesorio “Cestillo plano de vapor” junto con los cuerpos de los 250gr de langostinos

Paso 10/11

Añadir al vaso 100gr fideos

Paso 11/11

Una vez finalizado echar todo en una olla y listo para comer 

Categoría: Pasta y pizza
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Comentarios

@Juan Manuel

Donde están los tiempos y

@arissanchez

Por qué no aparecen las

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