PIZZA CON TOMATES SECOS, RÚCULA Y PARMESANO
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Colocamos el accesorio removedor. Pesamos 220 gr de agua y añadimos. Pesamos 20 gr de levadura fresca y añadimos. Pesamos 400 gr de harina de fuerza y añadimos. Añadimos 1 cucharada de sal y seleccionamos la función amasar durante 3 minutos.
Sacamos la masa y dejamos reposar 1 hora.
Colocamos el accesorio laminador. Seleccionamos el programa procesador de alimentos y laminamos el parmesano.
Estiramos la masa. Añadimos el tomate triturado y horneamos la masa. Añadimos el parmesano y horneamos hasta que se funda.
Sacamos del horno. Añadimos la rúcula y el tomate seco.
Servimos.
Comentarios
@KASIA
muy buena receta i facil
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