Macarrones con queso
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Primero empezamos preparando la cobertura, para ello ponemos en el vaso el accesorio “Paleta cuchillas” 40gr de queso gruyere rallado o parmesano y 40gr de panko o pan rallado
Reservamos
Cocinamos 300gr de macarrones en una olla grande con abundante agua y sal
Mientras hacemos la bechamel de queso, para ello ponemos en el vaso el accesorio “Paleta removedora”
Añadimos 50gr de mantequilla o aceite y 50gr de harina
Añadimos 600gr de leche, sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Añadimos 150gr de quesos rallados
Rectificamos de sal y retiramos a un bol
Escurrimos los macarrones y los ponemos en una fuente de hornear
Vertemos la salsa bechamel de queso por encima, agregamos el pan rallado mezclado con el queso por toda la superficie y un poco más del que dejamos limpio y unas lascas de mantequilla.
Horneamos 12-14 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo y gratinamos 1-2 minutos para terminar de darle color a la costra
Listo para servir
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