Masa de pizza
Ingredientes
30gr aceite de oliva virgen extra
220gr agua a temperatura ambiente
1 cucharadita azúcar
20gr levadura fresca o 8gr
400gr harina de fuerza
1 cucharadita sal
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Paso 1/5
Engrasamos primero ligeramente un bol grande con aceite y lo reservamos.
Paso 2/5
En el vaso poner el accesorio “Paleta removedora”
Paso 3/5
Añadimos 220gr de agua, 1 cucharada de azúcar y 20gr de levadura.
Paso 4/5
Añadimos 400gr de harina, 30gr de aceite y 1 cucharada de sal.
Paso 5/5
Ponemos la masa en el bol con la forma de bola. Cubrimos con un trapo o papel film y dejamos reposar durante 1 hora la masa o hasta que doble el volumen. Utilizar la masa de pizza a su conveniencia.
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