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Bombas rellenas de Nutella

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Masterpro

8

20'

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Ingredientes
para las bombas
500gr harina
50gr mantequilla
25gr levadura fresca o 10gr
150gr leche
100gr agua
1 cucharada vainilla
4gr sal
1 huevo
aceite para freír
para el glasseado
azúcar
para el RELLENO:
nutella

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Paso 1/9

Ponemos en el vaso el accesorio “Paleta removedora”

Paso 2/9

Añadimos 500gr de harina, 50gr de mantequilla, 25 gr de levadura, 150gr de leche, 1 cucharada de esencia de vainilla, 4gr de sal y 1 huevo

Paso 3/9

Dejamos en un bol fermentar 1 hora

Paso 4/9

Estiramos con la ayuda de las manos y el rodillo sobre la mesa enharinada con un grosor de 1 dedo.Cortamos con un círculo o vaso las bombas.

Paso 5/9

Cortamos papel de horno en cuadrados del tamaño de las bombas y los ponemos a reposar ahí las bombas tapadas durante 1 hora

Paso 6/9

En una olla ponemos abundante aceite de girasol a fuego medio-bajo vamos echando con la ayuda del papel cada uno de las bombas, lo mejor es ir de una en una o de dos en dos. .Sacamos a un plato.

Paso 7/9

Cuando estén aun calientes las bombas, sin quemar, untamos cada una de las caras con azúcar

Paso 8/9

Cuando enfríen podremos rellenarlas de Nutella con ayuda de una manga pastelera haciendo un agujero en un lateral

Paso 9/9

Listas para degustar

Categoría: Postres y dulces
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