Trenzas de canela
Ingredientes
100 gr de mantequilla
canela
2 láminas de masa de hojaldre
1 huevo
100 gr azúcar
almendra crocanti
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Paso 1/5
Calentar la mantequilla en un cazo a fuego medio hasta tostar. Cuando haya cogido color, retirar, colar y mezclar con la canela. Enfriar 10 minutos en la nevera.
Paso 2/5
Extender una masa de hojaldre y pincelar con la mezcla anterior. Colocar la otra encima y cortar en 4 tiras.
Paso 3/5
Cortar a su vez por la mitad dejando uno de los extremos unidos y trenzar. Girar sobre sí misma y colocar en las bandejas sin rejillas, cubiertas con un poco de papel vegetal.
Paso 4/5
Pincelar con huevo batido y cocinar en modo HORNEAR durante 25 minutos a 190 ºC.
Paso 5/5
Mientras, preparar un almíbar de la leche con el azúcar y esperar hasta hervir. Bañar las trenzas nada más hornear y decorar con almendra crocanti.
Categoría:
Postres y dulces
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