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Crepe relleno de toffee y almendras

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Masterpro

4

18'

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Ingredientes
almendras laminadas
para la masa de crepes
250gr harina de repostería
500gr leche
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva virgen
1 pellizco de sal
1 cucharadita esencia de vainilla
mantequilla para engrasar la sartén
para la salsa de toffe
90gr mantequilla
200gr azúcar moreno
200gr nata líquida

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Paso 1/7

Primero vamos con la salsa de toffe, ponemos en el vaso el accesorio “Paleta removedora”

Paso 2/7

Añadimos 90gr de mantequilla, 200gr de azúcar moreno y 200gr de nata.

Paso 3/7

Reservamos. Ponemos el accesorio “Cuchillas” en el vaso.

Paso 4/7

Añadimos 250gr de harina, 500gr de leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, la sal y la cucharadita de esencia de vainilla.

Paso 5/7

Ya tendremos lista la masa de crepes. Dejamos reposar 30 minutos en la nevera tapada.

Paso 6/7

Con la ayuda de un cazo, vamos echando un cazo de la masa en una sartén con un poco de mantequilla, cuando salgan burbujas le podremos dar la vuelta. Repetimos la operación con toda la masa. Reservamos.

Paso 7/7

Ahora solo queda coger una de las crepes y rellenarlas de nuestra salsa de toffe y añadir unas almendras laminadas, decoramos un poco por fuera con más salsa y almendras.

Categoría: Postres y dulces
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