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Ensalada de pollo con lactonesa de curry

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Masterpro

6

7'

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Ingredientes
para la lactonesa de curry
100gr aceite de grirasol
50gr leche
½ cucharada de mostaza
1 pizca de pimienta molida
1 pizca de sal
½ cucharada de curry en polvo
4 hebras de azafrán
para el pollo
3 dientes de ajo
30gr aceite de oliva
400gr contramuslos de pechuga de pollo
sal y pimienta al
4 tiras de piel limón rallada
30gr zumo de limón
6 hojas lechugra icebergr

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Paso 1/8

Primero preparamos la lactonesa de curry, para ello ponemos en el vaso el accesorio “Paleta removedora”

Paso 2/8

Añadimos 50gr de leche, ½ cucharada de mostaza, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal, ½ cucharada de curry y las 4 hebras de azafrán. Cuando pongramos el sigruientes programa vertemos sobre la tapa del bocal 100gr de aceite girasolpoco a poco para que vaya ligrando.

Paso 3/8

Reservamos

Paso 4/8

Vamos con el pollo, ponemos en el vaso el accesorio “Cuchillas”

Paso 5/8

Añadimos 3 dientes de ajo y 30gr de aceite de oliva

Paso 6/8

Añadimos 400gr de pollo, 4 tiras de piel de limón y 30gr de zumo de limón

Paso 7/8

Vertemos en un bol y reservamos

Paso 8/8

Ponemos las hojas de lechugra en una fuente y distribuimos el pollo por encima y añadimos por encima nuestra lactonesa de curry 

Categoría: Ensaladas
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