Tagliatelle al pesto
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Llevar a ebullición una olla grande con agua con sal.Preparar el pesto. Con un procesador o con mortero y almirez, mezclar los piñones y el ajo, añadir la albahaca y poco a poco, el aceite. Por último, agregar el queso y la pimienta al gusto.Cocer la pasta hasta que esté tierna en aproximadamente 8 minutos.Servir la pasta con una generosa ración de pesto, rematar con el aderezo y servir inmediatamente.