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Bizcocho de zanahoria

4.4
Promedio: 4.4 (5 votos)

Masterpro

6

35'

0

Ingredientes
270gr zanahoria en rodajas de 1-2 cm
200gr azúcar
2 huevos l (63-73gr)
200gr aceite de oliva
250gr harina de postres y dulces
1 cucharadita canela molida
1 sobre de levadura química en polvo
1 pizca jengibre molido
1 pizca de nuez moscada molida
1 pizca de sal
azúcar glas para espolvorear

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Paso 1/10

Precalentar el horno a 180º. Engrasamos nuestro molde y con la ayuda de un poco de harina la esparcimos y retiramos el sobrante.

Paso 2/10

Ponemos accesorio 'Mariposa'.

Paso 3/10

En el vaso añadimos 270gr de zanahorias cortadas.

Paso 4/10

Reservamos.

Paso 5/10

Ponemos el accesorio 'Mariposa'.

Paso 6/10

Añadimos 200gr de azúcar, 2 huevos y 200gr de aceite.

Paso 7/10

Añadimos 250gr de harina, 1 cuchara de canela, 1 sobre de levadura, 1 pizca de jengibre molido, 1 pizca de nuez moscada y 1 pizca de sal.

Paso 8/10

Terminamos de juntar los ingredientes con una espátula y vertemos en el molde la mezcla.

Paso 9/10

Horneamos durante 35 minutos a 180º. Comprobamos con la ayuda de un cuchillo, pinchando en el centro, para ver si está horneado, si sale limpio retiramos y dejamos templar, momento de desmoldar y reservar sobre una rejilla.

Paso 10/10

Dejar enfriar antes de servir espolvoreando con azúcar glass.

Categoría: Postres y dulces
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Comentarios

@Sandreta

Buenisima y muy facil.

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