Poner el accesorio “Paleta removedora” en el vaso

Añadimos 110gr de leche junto con 12gr de levadura desmenuzada con la mano.

Añadimos 30gr de aceite, 1 yema de huevo, 1 cucharada de extracto de vainilla, 250gr de harina, 50gr de azúcar y 1 pizca de sal.

Poner en un bol con un poco de aceite y tapado con papel film dejamos que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora. Espolvorear la superficie de trabajo con un pelín de harina.

Pesa la masa y divide el peso entre 6 que serán los bollycaos que vamos a hacer. Así sabrás exactamente qué tamaño tendrá que tener cada bolita. Unos 75gr.

Estira cada bolita con el rodillo de cocina. Haz una circunferencia más o menos y pon en la zona central a lo largo pero sin llegar a los bordes una generosa cucharada de nutella. Dobla los bordes y enrolla por los lados... y así con el resto de bollycaos. Déjalos reposar hasta que vuelvan a doblar el volumen tapados con un pañito limpio colocados en la bandeja de horno forrada con papel de horno o silpaf... ojo que crecen, debes tener cuidado de dejar espacio entre ellos.

Precalentar el horno a 180º. Pincelar con huevo batido y hornea a 180ºC con calor arriba y abajo unos 12 minutos o hasta que estén doraditos.