Gazpacho de sandía
Ingredientes
500gr tomate de pera
500gr sandía
1 cebolla
½ pimiento verde
vinagre de jerez (a gusto)
sal y pimienta a gusto
una pizca de comino
miga de pan (opcional y si hiciera falta)
aceite de oliva virgen
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Paso 1/1
Vierte en el vaso grande los tomates, sandía, cebolla, pimiento y vinagre.Triturar en posición HB durante 1 minuto.Rectificar de sal, pimienta y comino.Añadir aceite de oliva para emulsionar y batir en posición HB durante 20 segundosSi es necesario añadir más aceite y miga de pan.Servir.
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