Muffins de cacao (sin huevo y sin lactosa)
Ingredientes
200gr harina
150gr azúcar
1 cucharadita azúcar vainillado
½ sobre de levadura química en polvo
40gr cacao puro en polvo
1 cucharadita bicarbonato
130gr leche sin lactosa
120gr agua
90gr aceite de girasol
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Paso 1/7
Precalentar el horno a 200º. Colocar las 12 cápsulas de papel en un molde de 12 muffins y reservar.
Paso 2/7
Poner en el vaso el accesorio “Mariposa”
Paso 3/7
Añadir 200gr de harina, 150gr de azúcar, 1 cucharada de azúcar vainillado, media sobre levadura, 40gr de cacao puro y 1 cucharada de bicarbonato.
Paso 4/7
Añadir 130gr de leche, 120gr de agua y 90gr de aceite.
Paso 5/7
Con la espátula, bajar la mezcla hacia el fondo del vaso.
Paso 6/7
Verter la mezcla en las capsulas preparadas hasta rellenar ¾ partes de su capacidad. Hornear durante 25 minutos a 200º.
Paso 7/7
Retirar los muffins del horno, dejar templar (aprox. 30 minutos) y servir o conservar en un recipiente hermético.
Categoría:
Postres y dulces
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