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Gazpacho tradicional

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Masterpro

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Ingredientes
1kg tomate de pera
1 cebolla
3 zanahorias
1 puerro
sal y pimienta a gusto
1 cucharada de azúcar
orégano (opcional)

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Paso 1/1

Añadir al vaso grande la cebolla, puerro y zanahoria y triturar en posición HB 30 segundos.Añadir el tomate, aceite, sal, pimienta y azúcar y en posición HB triturar 20 segundos.Incorporar toda la mezcla en una olla grande y cocer a fuego medio durante 30 minutosaprox.Añadir opcionalmente orégano o alguna otra hierba aromática.Si queremos dejar la mezcla más fina podemos pasarlo por un colador fino o chino.

Categoría: Varios
Etiquetas: Mediterránea
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