Brandada de bacalao
Ingredientes
500 gr bacalao desalado sin piel
140 gr aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajos
cayena en polvo
50 gr leche o nata
pimienta blanca recién molida
sal (sólo si el
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Paso 1/7
Ponemos en el vaso el accesorio “Paleta removedora”
Paso 2/7
Añadir 140gr de aceite, 2 dientes de ajo, la cayena.
Paso 3/7
Bajar con la ayuda de la espátula los restos de las paredes
Paso 4/7
Echar 500gr de bacalao.
Paso 5/7
Cambiar accesorio “Cuchillas”
Paso 6/7
Añadimos 50gr de nata o la leche.
Paso 7/7
Rectifica el punto de sal si es necesario.
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