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Salmón con salsa de coco, lima y chile

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Promedio: 5 (1 voto)

Delicooks

2021-06-04 00:00:00

25'

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Ingredientes
800 gr salmón (en 1 pieza o en lomos)
1 taza de leche de coco
1 lima
1 cda de panela o azúcar moreno
1 cdita de chile en escamas
aceite de oliva
sal maldon

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Paso 1/4

Mezclar en un bol pequeño el zumo de media lima, la leche de coco, el azúcar, y las escamas de chile.

Paso 2/4

Colocar el salmón en una bandeja de horno sobre papel vegetal y pintarlo con aceite y napar con la preparación. Hornear a 200º durante 10-15 minutos.

Paso 3/4

A mitad de cocción, girar el salmón y volver a pintar con la mezcla. Al sacarlo del horno añadirle la ralladura de lima

Paso 4/4

Servir con arroz basmati y la salsa restante.

Categoría: Varios
Etiquetas: Al Horno
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@Lupedad81

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