Dorada a la plancha con melocotones salteados
Ingredientes
1 dorada en filetes sin escamas
2 melocotones
hojas estragón
sal marina
aceite de oliva virgen
pimienta
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Paso 1/2
Salpimentar los filetes de dorada, cocinarlas en una sartén con unas goas de aceite de oliva. Ponerlas primero del lado de la piel hasta que esté ligeramente dorada y dar vuelta los filetes con cuidado.
Paso 2/2
Lavar y cortar los melocotones en gajos y saltearlos con un poco de aceite de oliva, cuando cojan color, añadir unas hojitas de estragón
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