Calamares en su tinta
Ingredientes
350 gr cebollas
2 dientes de ajo
70 gr aceite
3 hojas laurel
100 gr tomate triturado
30 gr harina
1 kgr calamares en aros
100 gr vino blanco
4 bolsitas de tinta de calamar
sal y pimienta
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Paso 1/11
Ponemos el accesorio “Cuchillas” en el vaso
Paso 2/11
Añadimos 350gr de cebollas junto con 2 dientes de ajos
Paso 3/11
Retiramos y reservamos
Paso 4/11
Cambiamos al accesorio “Paleta removedora”
Paso 5/11
Añadimos 70gr de aceite de oliva
Paso 6/11
Cuando acabe el tiempo añadimos las 3 hojas de laurel y esperamos un par de minutos con la maquina apagrada
Paso 7/11
Añadimos las cebollas con los ajos picados reservados y 100gr de tomate triturado
Paso 8/11
Añadimos 30gr de harina
Paso 9/11
Echamos 1kg de calamares en aros
Paso 10/11
Añadimos 100gr de vino blanco, sal y pimienta al gusto y 4 bolsitas de tinta de calamar
Paso 11/11
Servimos inmediatamente
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