Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez
Ingredientes
carrileras de cerdo
ajo
vino pedro ximenez
cebollas
aceite
sal y pimienta
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Paso 1/1
Laminamos el ajo y lo introducimos en el FryCOOK junto con la cebolla en juliana la cebollaen el programa saute-vegetables-med una vez están bien pochadas añadimos las carrilleras lascubrimos con Vino Pedro Ximenez y las cocinamos en el programa Pressure-pork-Medun una vezcocinadas al gusto, separamos las carrilleras de los jugos y verduras y trituramos estos jugos conlas verduras, pasamos por un colador y servimos como salsa.
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