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Chuletas de cordero a la parrilla con hierbas aromáticas

5
Promedio: 5 (1 voto)

Masterpro

4

20'

0

Ingredientes
12 chuletas de cordero
250 g de patatas baby
2 cdta. de paprika ahumada
¼ de taza de cilantro fresco picado
para la gremolata
½ taza de aove
½ taza de perejil fresco, picado, 2 dientes de ajo, picado
1 limón

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Paso 1/6

Elaborar la gremolata. Mezclar el AOVE, el perejil fresco, el ajo y el limón en un bol de mezclas pequeño.

Paso 2/6

Tomar 1/2 de la mezcla de la gremolata y echar las chuletas de cordero mezclando bien la marinada de forma uniforme por cada chuleta de cordero. Añadir más AOVE según sea necesario. Sal y pimienta al gusto Colocar de nuevo el cordero en el frigorífico y marinar hasta 15 minutos.

Paso 3/6

Mientras se marina el cordero, elaborar las patatas. Seleccionar AIR CRISP y ajustar la temperatura a 190 ºC durante 10-12 minutos. Sazonar las patatas con paprika ahumada y sal al gusto. Colocar las patatas en una sola capa en el recipiente para verduras y cerrar la cubierta.

Paso 4/6

Comprobar las patatas a los 5-6 minutos del cocinado. Agitar el recipiente para mezclar las patatas y cerrar la cubierta para cocinarlas durante otros 5-6 minutos. Retirar cuando las patatas estén doradas y crujientes.

Paso 5/6

Cambiar a grill. Seleccionar GRILL y poner la temperatura en la posición HIGH (alta) durante 15 minutos. Colocar las chuletas de cordero marinadas en una sola capa sobre la parrilla y cerrar la cubierta.

Paso 6/6

Comprobar el cordero a los 5-6 minutos del cocinado. Dar la vuelta al cordero y cocinar durante otros 5-6 minutos. Retirar de la parrilla y servir inmediatamente con el resto de la gremolata y las patatas.

Categoría: Varios
Etiquetas: Carnes, aves y casquería Grill
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